Selezione di vini studiata per accompagnarvi durante tutto il pranzo; partendo dai bianchi,un Piemonte Cortese doc fermo e un Metodo Classico con affinamento in bottiglia sui lieviti di oltre 30 mesi ideali per l'aperitivo e gli antipasti. Passando poi ad una Barbera d'Asti docg che esalterà i vostri pimi e i secondi di carne; e per finire Moscato d'Asti docg vino dolce, piacevolmente fresco, che si abbina perfettamente alla colomba. Sublimi il Vino di uve Stramature rosso e la Grappa di Moscato accompagnati dal cioccolato, meglio ancora se fondente.