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Barbera d'Asti DOCG - Vini Piemontesi

Barbera d'Asti DOCG - Vini Piemontesi

Alla scoperta di uno dei più rinomati vini del Piemonte

Il Piemonte, la terra dei vini. La qualità, la tradizione, la storia di un territorio famoso in tutto il mondo, per l'unicità dei propri prodotti.

Sono diversi i vini che questa terra ci regala da generazioni. Tra questi, il Barbera D'asti. La denominazione "Barbera d'Asti DOCG" è infatti una delle più importanti aree vitivinicole piemontesi. La sigla sta per " Denominazione di Origine Controllata e Garantita". Un marchio italiano, segno del rispetto di rigidi requisiti, a garanzia di alta qualità e origine geografica del prodotto.

Il Barbera d'Asti DOCG include sia la provincia di Asti, che quella di Alessandria. I terreni destinati alla coltivazione del Barbera devono presentare determinate caratteristiche. Ogni operazione di vinificazione e invecchiamento, vengono effettuate all'interno della zona DOCG. Per ottenere tale denominazione, come già detto, vengono seguiti rigide disposizioni, atte a salvaguardare l'altissima qualità del prodotto e la sua tradizione.

barbera d'asti DOCG

Le caratteristiche principali

Il colore, il profumo e il sapore, sono il  segno distintivo di un vino. Ne determinano il riconoscimento e la qualità. Il Barbera d'Asti DOCG è di colore rosso rubino. Il colore guadagna intensità con l'invecchiamento, diventando un rosso granato. 

Il suo profumo è fruttato e intenso, sprigiona delle note di mora, prugna, lampone e ciliegia matura.  Un profumo vinoso caratteristico che è tendente all'etereo con l'invecchiamento.

Il sapore è la parte più importante e apprezzata (ovviamente). Il vero simbolo del Barbera d'Asti. Quando è giovane, ha un gusto asciutto, gradevolmente fresco e floreale. Invecchiando, ha il pregio di conservare la freschezza caratteristica, guadagnando tannini e spezie eleganti.

Se si parla della versione "Vivace", il vino acquisisce maggiore freschezza e vinosità, adatto a tutto pasto, si presta ad un consumo più immediato, specialmente se abbinato a piatti saporiti. Il tipo "Superiore" con il giusto invecchiamento, è ottimo se degustato con carni rosse di qualsiasi preparazione

Cascina Fiore - qualità e sapore

La nostra storia ci precede. Dal 1967 ad oggi, da generazione in generazione, la qualità dei nostri prodotti è rimasta la stessa. L'esperienza e la nostra passione, hanno trasformato Cascina Fiore in una prestigiosa e riconosciuta azienda vitivinicola nella zona tipica della Barbera e del Moscato d'Asti. Venite a scoprirla, rimarrete entusiasti dei vini e grappe. Potrete ammirare un panorama da sogno e degustare i nostri prodotti, oltre che comprarli direttamente, (disponibili anche confezioni regalo) o magari farveli spedire a casa.

Per informazioni :

Cascina Fiore Di Fiore Silvano

Strada Piazza 2, Fraz.Santa Margherita 1

4055 Costigliole Asti Italy

320 041 8010

info@cascinafiore.com

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